PALU, KAIDAH.ID – Sulawesi Tengah (Sulteng), berhasil mengekspor Kerang Darah ke Thailand pada 2022 lalu. Itu membuktikan, potensi kerang itu sangat menjanjikan.
Kepala Stasiun Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas I Palu, Hamzah, mengatakan, ekspor kerang darah ke Thailand itu sebanyak 6 ton dalam 2 kali pengiriman.
Kerang darah atau dengan nama latin Anadara granosa, adalah sejenis kerang yang biasa dimakan oleh warga Asia Timur dan Asia Tenggara.
Kerang Darah termasuk anggota suku Arcidae, yang menghasilkan hemoglobin dalam cairan merah yang dia hasilkan.
Kerang darah merupakan salah satu hewan laut, dalam golongan molluska, termasuk dalam kelas bivalvia ataua pelecypoda.
Moluska terbagi dalam lima kelas di antaranya cephalopoda, bivalvia, gastropoda, scaphopoda dan amphineura.
Kerang Darah ini sangat berguna bagi kesehatan manusia. Paling tidak, ada tiga manfaatnya, yaitu mampu meningkatkan metabolisme tubuh, mencegah anemia dan merawat kesehatan otot. (*)
Tinggalkan Balasan